Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

К Истине

Грешно в разговоре употреблять производные от слова "чёрный"?

#ответынавопросы
392. Здравствуйте! Хочу задать Вам вопрос, который меня давно волнует. Я неоднократно слышала от людей, что грешно в разговоре употреблять такие словосочетания как: "Небо почернело перед грозой", "Купила в магазине чёрный хлеб"… Мне говорят, что такие слова нужно заменять на "тёмный", "ржаной". Но я привыкла к тому, что это нормально и раньше не задумывалась над этим. Я верю в Бога, очень люблю природу, уважительно отношусь к хлебу. Ответьте мне, пожалуйста, действительно ли произношение подобных слов является греховным или это суеверия людей? С уважением, Галина Николаевна.



Читайте ответ на вопрос...
https://k-istine.ru/questions/questions-392.htm
К Истине

Пасхальная кухня. Пасхи, творожные массы, куличи, крашенки

Пасхальная кухня. Пасхи, творожные массы, куличи, крашенки
Древние, популярные, редкие, оригинальные и т.п. рецепты пасхальных блюд...

Пасхи
Для пасхи необходим творог хорошего качества, лучше его сделать самим. Приготовление творога в домашних условиях требует соблюдения определенных условий. Прежде всего следует вскипятить молоко. Затем горячее молоко быстро охладить до температуры 32-36° С. Лучше всего опустить кастрюлю с горячим молоком в другую посуду с холодной водой, не допуская попадания воды в молоко и несколько раз меняя воду.

Творожная пасха. Рецепты

Охлажденное молоко заквашивают, вливая тонкой струйкой при помешивании закваску. Закваской может служить готовая простокваша или сметана. Заквашенное молоко перемешивают ложкой, кастрюлю закрывают крышкой и помещают в теплое место для скисания (до образования сгустка). Готовый сгусток должен быть достаточно плотным, иметь на разломе ровные края, блестящую гладкую поверхность, а отделяющаяся при этом сыворотка должна быть прозрачного, зеленоватого цвета.

Чтобы ускорить отделение сыворотки, сгусток можно осторожно подогреть до 36 - 38°С, для чего кастрюлю со сгустком помещают в таз с горячей водой и ложкой осторожно перемешивают верхние его слои от одной стенки кастрюли к другой. При этом куски сгустка со дна кастрюли поднимаются, а верхние опускаются, что способствует равномерному прогреванию массы и лучшему отделению сыворотки. Затем сгусток переносят на сито, покрытое марлей, или дуршлаг для стекания сыворотки. Когда прекратится отделение сыворотки, творожную массу охлаждают и отпрессовывают. Для этого на творог в марле кладут дощечку и груз. Отпресованный творог охлаждают.

Магазинный творог перед приготовлением пасхи нужно также положить под гнет, чтобы удалить излишнюю влагу. Затем дважды протереть через сито.



Для приготовления пасхи необходима пасочница, специальная форма в виде усеченной пирамиды. Лучше всего пасочница деревянная, но сегодня имеются и пластмассовые пасочницы. На внутренних боковых сторонах пасочницы изображается крест и буквы "Х. В.", иногда вместе с крестом изображается копье и трость с губкой (символы страдания Христа).

Пасху готовят холодным и горячим способом. Для холодной (сырой) пасхи все компоненты без нагревания тщательно истирают в однородную массу, для вареной – массу нагревают на огне до того момента, когда со дна кастрюли начнут подниматься пузыри. Кастрюлю снимают с огня, опускают в посуду с холодной водой и, постепенно помешивая, массу доводят до полного остывания. Затем укладывают в пасочницу, плотно заполняют форму, кладут гнет и ставят в холодильник.

Читайте далее...
https://k-istine.ru/holidays/pascha_recipes.htm
К Истине

О сайте "Матроны"

#ответынавопросы
423. Добрый день, Максим Валерьевич! Мне очень хочется узнать Ваше мнение о сайте "Матроны". Они называют себя православными и консервативными (по ходу консервы есть любят - реальной консервативности ноль!), а на сайте нередко оправдание греха и переиначивание слов Спасителя и восхваление феминизма да ювенальщины... Konsul MR



Читайте ответ на вопрос...
https://k-istine.ru/questions/questions-423.htm
К Истине

Монастырские постные рецепты

Монастырские постные рецепты. Все, кто, живя в монастыре, посещал монастырскую трапезную, удивляются - как вкусно там кормят, хотя продукты самые простые. На вопрос, в чем секрет?

Сами монахи как один отвечают: "Никаких тайн здесь нет, просто когда готовишь и когда ешь, нужно молиться". Но все же есть некие общие принципы, которые соблюдают в большинстве монастырей, следуя наставлениям святых отцов.

Во-первых, нельзя наедаться досыта, пища не должна отягощать желудок. С трапезы следует выходить с легким чувством голода, что, кстати, абсолютно правильно, поскольку по всем законам нашего естества насыщение наступает через полчаса после приема пищи.









Во-вторых, пища по возможности должна быть растительной и лишена всяких специй. Как нам пояснили в Соловецком монастыре, "есть тонкая грань между утолением чувства голода и угождения прихотям плоти. Монашествующему необходимо научиться ее хорошо различать. Ведь не случайно чревоугодие или гортанобесие - это первый инструмент дьявола, с которым он подступает к сердцу монаха, внушая, что это единственная из всех радостей, оставшаяся ему от мира".

Чтобы избежать подобных искушений, монахи придерживаются простых правил: пища должна быть простой, питательной, здоровой и содержать необходимые витамины. Еда служит для насыщения и поддержания сил, не более того.

Читайте далее рецепты монастырской трапезы...
https://k-istine.ru/base_faith/fast/fast_feed-10.htm
К Истине

Запрет на употребление крови действителен по сей день

Бродил вчера в одном супермаркете - разглядывал сырокопчёную колбасу. С неприятным удивлением обнаружил, что в колбасе от разных производителей в составе стал появляться... гемоглобин. Т.е. в сырокопченые колбасы для удешевления уже стали добавлять кровь животных. И это к сое, пшеничной и перловой крупе, к животному белку (читай - бычьим членам из Аргентины, которые везут тоннами в Россию), свиной и птичьей шкурке... И это в колбасах от 650 руб за кг.



Друзья, запрет на употребление крови действует для христиан до сих пор. Помните это.

#ответынавопросы
354. Надо ли это понимать, что запрет на употребление крови действителен по сей день? Марк

Читайте ответ на вопрос...
https://k-istine.ru/questions/questions-354.htm
К Истине

Можно быть добрым вегетарианцем, никого не убивать и оказаться в аду как неверный и лжец

#ответынавопросы
438. Здравствуйте! Если человек всю жизнь занимался эзотерическими практиками, верил в карму и реинкарнацию, был вегетарианцем, но при этом молился Богу и Иисусу Христу, любил ближнего, творил добро и соблюдал Заповеди божьи, имеет ли его душа шанс на спасение? Или же он попадёт в ад, за занятия оккультизмом и т.п.? Прошу ответить. С уважением, Максим Назаров.



Читайте ответ на вопрос...
https://k-istine.ru/questions/questions-438.htm
К Истине

Может ли пост быть во вред?

Может ли пост быть во вред?

Каких плодов ждать от поста? Когда его полезно ослабить? Как бороться со страстями в период говения? На вопросы о смысле поста отвечает игумен Петр (Мещеринов).

– В чём состоит смысл поста? Должен ли он приносить какой-либо духовный плод?

- Вопрос, разумеется, риторический. Ответить на него "Нет. Пост ни в коем случае духовного плода приносить не должен", – это, конечно же, нонсенс. А между тем, на практике такое случается нередко.

Я бы рискнул взглянуть на проблему поста с неожиданной стороны, а именно: бывают случаи, когда пост не только не имеет пользы, но, наоборот, приносит вред душе христианина. Происходит это тогда, когда подлинный библейский, христианский, церковный смысл поста подменяется каким-то иным содержанием.



Вред этот может быть троякий. Первое – это когда христианство превращается в Религию Еды, и бедный христианин, живя в совершенно ненормальных условиях большого города и чрезвычайных нагрузках, как психологических, так и физических (чего стоят хотя бы поездки в московской подземке на работу и с работы), слабеет и изнемогает и постоянно хочет есть. Результатом бывает то, что центром жизни человека становится Еда.

Читайте далее...
https://k-istine.ru/base_faith/fast/fast_mescherinov-02.htm
К Истине

Сырые факты: бывшие супруги похищают сына ради "правильного" питания.

Сырые факты: бывшие супруги похищают сына ради "правильного" питания. Почему родители-веганы навязывают идеологию всей семье и лишают детей доступа к мясному

Отказ от употребления мяса - одна из тех тем, которые традиционно вызывают непримиримые споры в российском обществе. Для ряда людей, помимо самой идеи исключения из рациона продуктов животного происхождения, веганство становится частью идеологии, которая возвышает ее последователей над теми, кто ведет иной образ жизни. Особенно остро проблема стоит в семьях, где один родитель радикально придерживается данной системы питания, а другой его пищевых привычек не разделяет. Бывшие супруги Голубковы несколько лет оспаривают в суде право на воспитание ребенка: по версии одной из сторон, увлеченный сыроедением отец пытается всеми силами помешать матери-медику растить ребенка на "трупятине". Почему веганство в России ищет обоснование в пседофилософских постулатах, религиозных течениях и деструктивных сектах - выясняли "Известия".







Читайте далее...
http://k-istine.ru/vegetarian/vegetarian-13.htm
К Истине

Про идолов, торты и топоры...

Про идолов, торты и топоры... Бедным - вегетарианская похлебка, богатым - торты на продажу. Как кришнаиты наладили кондитерский бизнес под видом благотворительной организации...

"Ибо угодно Святому Духу и нам не возлагать на вас никакого бремени более, кроме сего необходимого: воздерживаться от идоложертвенного и крови, и удавленины, и блуда, и не делать другим того, чего себе не хотите. Соблюдая сие, хорошо сделаете. Будьте здравы" (Деня. 15:28-29).



Кришнаитские кондитеры, производящие идоложертвенные торты, честные люди. Но зачем многие покупают эту "Говниду"?

Читайте далее...
http://www.k-istine.ru/sects/mosk/mosk_muhtarov-2.htm